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糖果工藝師是從事糖果產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā),生產(chǎn)工藝制定以及生產(chǎn)過程控制等工作的人員。
職位要求:從事過手工糖果操作工藝2年以上經(jīng)驗陽光活力,有團隊意識,學習能力強崗位職責:(1)設(shè)計、研發(fā)符合需要的產(chǎn)品配方及產(chǎn)品表現(xiàn)形式,選擇產(chǎn)品包裝形式;(2)確定生產(chǎn)工藝,制定生產(chǎn)工藝流程及具體操作規(guī)范;(3)跟蹤、指導生產(chǎn)過程,保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全;(4)研究、探索新設(shè)備、新工藝在糖果、巧克力生產(chǎn)中的應用。
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